Pourquoi les vitamines sont-elles importantes dans notre alimentation ?

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Question posée le 17/11/2013 par Anonyme

pourquoi les vitamines sont-elles importantes pour notre alimentation ?

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1 réponse d'expert

Réponse envoyée le 17/11/2013 par Ancien expert Ooreka

Parce que les vitamines participent à de nombreux niveaux à ce que l'on appelle le métabolisme, c'est-à-dire la capacité qu'à notre organisme à transformer ce que nous mangeons pour nous faire fonctionner au mieux (et grandir au début de notre vie). Ce sont elles qui interviennent comme catalyseurs dans de nombreuses réactions chimiques dans notre corps ; sans elles les réactions ne se produisent pas comme une usine qui s'arrêterait faute d'un produit indispensable à la fabrication d'un objet.

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2 commentaires

Commentaire posté le 30/11/2014 par Anonyme

Totalement d'accord avec Mareflo. Beaucoup d’autres exemples assez complets que j’ai trouvé sur ce site : http://omega3-et-co.org/category/vitamines/
D’ailleurs, que pensez-vous des bienfaits de la vitamine D ? http://www.atlantico.fr/decryptage/prendre-vitamine-pou...

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Commentaire posté le 11/07/2016 par Cabinet médical / Tunisie

Dr Anouar Jarraya psychiatre Tunis Bjr
les vitamines sont des substances biochimiques indispensables au bon fonctionnement de l'organisme ce qui signifie que l'organisme humain ne peut les fabriquer seul en transformant les aliments qu'il reçoit-il faut que ces "vitamines" arrivent toutes faites à l'organisme:cet organisme en demande des quantités faibles mais nécessaires quotidiennement elles servent à catalyser les transformations biochimiques du métabo-lisme, effectuées par les enzymes ou "diastases" on dit qu'elles(les vitamines) servent de "co facteurs" aux enzymes qui ne peuvent fonctionner correctement quand elles manquent et l'organisme développe des troubles graves pouvant devenir irréversibles à un stade de leur évolution
Les exemples historiques sont très nombreux carence en vitamine A et troubles de la vision, carence en vitamine D et rachitisme encore visible dans les pays sous-alimentés béri béri et carence en vitamine B1 --Carence en vitamines B 9 Et ou en vitamine B12 et anémies etc En remarquant que l'apport excessif peut parfois causer des troubles-l'idéal serait parfois de vérifier le taux sanguin par un dosage en labo et ça commence à se répandre avec les progrès techniques
Cordialement

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